DEBU-NOTE

いつもの梅雨らしくない気が何となくしています。梅雨明けが待ち遠しいですが、いち早く夏らしい｢夏麺｣の時期になってきました。ど定番の｢ざる(せいろ)｣は、やはり必食でしょうね。私は、つゆとそばを最大限楽しむため、薬味をつゆには入れず、そばに乗せたり、そばやつゆを単独で頂いたりします。まぁ、好みでしょうね。後、熱い麺ですが、夏野菜をたっぷりのあんと共に頂く｢野菜あんかけラーメン｣なんかも、いいですね。混ざると言うより、絡む感じがクセになりそうです。まだまだ、たーくさん夏に頂きたいですが、今年はたくさん食べて、たくさん食べたもの帳(DEBU-NOTE)につけていきたいですね。